她把调好的料汁倒进装着海鲜的瓷盆,用筷子拌匀。
“这生腌得现做现吃才鲜,这个就没办法保存到明天,你们做好把大部分海鲜都丢到酱腌那里面去。”
桂花婶看到于淼淼她们准备做成生腌的份量,还是有些忍不住提醒道。
忙活完,知青院的后院里又又又……飘满了海鲜的香气。
不过,好在今天她们也买了不少,大家过来打听了一下做法就回去自己动起手来了。
于淼淼没听,做了不少的份量,最后在桂花婶回去之前装了一大碗递给桂花婶:
“婶子,您帮我们忙活这么半天,这些您带回去吃。”
桂花婶忙摆手:“我家里也做了些才过来帮你们做的,你们自己留着吃。”
于淼淼可不管这么多,就今天桂花婶买的那点鲜货做出来也没多少。
她一脸严肃认真地说:“婶子,你要是不收,下次有什么事我可不好意思叫你帮忙了啊。”
桂花婶无奈将生腌的虾蟹收下,就往回走了,正好她只做了酱海鲜,没有做生腌的。
她来之前是熬好酱汁,让自家老头子等晾凉了后倒进坛子里面,再把虾蟹放进去。
也不知道老头子给她整好没有,她可得赶紧回去看看。
等桂花婶走后,于淼淼叫上付雅、李香草和陈欢一起做晚上的吃食。
正好能等生腌的腌上一段时间,一会儿吃的时候更入味。
李香草看着洗干净处理好的海鲜问道:“你们想吃什么口味的啊?”
说道口味,付雅积极回答:
“油焖大虾,白灼大虾都做些,螃蟹就直接清蒸,那些壳类就做香辣和蒜香两种吧。”
大家买的鲜货凑在一起有这么多,多做几个口味的绝对够。
于淼淼点点头:“可以,就做这些吧。”
陈欢见大家没有提到她的鱼,想着可能是忘记了,便提醒道:
“我买的那两条大黄鱼怎么吃?”