葡萄酒发酵一般需要一周左右，现在夏天气温比较高，六天左右就差不多了。

黎沫挥开自己眼前的小虫子，慢慢打开陶罐，见里面基本上只剩下没有颜色的葡萄皮和葡萄籽。又拿小勺子尝了一口发现基本没有甜味时，心里就一喜，发酵完成了。

黎沫把将葡萄酒汁倒入准备好的小酒坛里，然后将剩下的葡萄皮、籽、等用纱布过滤，过滤后的酒水也不浪费，倒进小酒坛里。再重新放在阴凉处，等待二次发酵。现在的葡萄酒汁浑浊的很，颜色也不大好看，但喝起来已经是干红葡萄酒的味道了。黎沫美滋滋地留下了一点，准备晚上等陆简回来了让他尝尝自己的作品。

这一次发酵大概还需要两到三周，到时候酒液就变得清澈了。之后就可以换到好看的酒壶里卖出去了，这基本就是干红了。黎沫觉得自己还是很有本事的，以前只能买着喝，现在竟然可以自己做了。不过不得不说，自己酿的现在尝起来味道就很好了，这就得益于小云朵了。

如果之后还想延长保存时间的话，就需要白酒的帮忙了，这样的葡萄酒一般可以存放两年。不过黎沫觉得自己的葡萄酒大概留不到那么久，这也是一种自信了。

☆、第76章

陆简踏着余晖进了院，本来明天还有事今晚不适合回来。但是经过上一次陆简觉得在家更舒服，虽然路上的时间更多了，可心里舒服。

“阿简，阿黎说要让你常常美味呢。”琴姨正坐在院子里乘凉，听见陆简的声音就告诉他。她对葡萄酒也很有兴趣，但是阿黎说等酿得更好了给她尝没有杂质的，她也就安心等着。

陆简简单冲洗了一下身上的尘土，就直接去了黎沫的房间，推开门就见到黎沫坐在小桌子边等他，桌子上是几盘小菜，两只蜡烛，还有一壶酒。在昏暗中，黎沫的脸透着红润，眼睛好像闪着光的星子，满眼都是他。

他没忍住，快步走过去就要偷个香。却被黎沫拦住了，忽略他欲求不满的眼神，介绍今天的烛光晚餐。

“今晚没有你喜欢的麻辣兔头，但是有螃蟹和虾，还有煎的鸡翅。”

“怎么今晚的海鲜不是辣炒的了？”陆简很疑惑，阿黎一般晚上吃饭都喜欢辣辣的口感，今天这一小桌菜虽然不至于太清淡，可也不同于平常。这时他的眼神飘到了那壶酒上，看来与它有关了。

“你猜的没错，今天要让你尝尝葡萄酒，虽然还没有到最后一步，但是味道也差不多了。如果菜的味道太重，就尝不出酒的味道了。”黎沫说着就拉他坐下，然后给他倒了一小杯酒，示意他尝一下。

陆简先是看了一眼杯里的酒，虽然还有些浑浊，到那时依然能看出酒水不凡的颜色，在烛光下能引人沉醉。随着酒进入口中，陆简品味到了与他之前喝过的酒完全不同的口感。