张丽瞧见这幕, 捂着嘴巴笑了一下。放轻自己的脚步，悄悄的走过去给沈嘉盖上小毯子, 然后去厨房里准备等下做甜品需要的东西。

张丽想早点学会，帮沈嘉分担一些。这段时间沈嘉确实有够忙的。家里的冰粉的生意早就上个月因为存的爱玉子不够停了。

算了一下帐，一个月过下来剩下的也就六两银子。其实应该更多的，但是沈嘉一直奉行挣钱也就是为了日子过得更好的宗旨，没少买东西。张翠兰儿推辞不过，二人还多得了一身新衣服。

张翠兰儿土里刨一脸都刨不出这个数，结果现在一个月就挣到了, 别提多兴奋了。可是对于沈嘉的计划来说, 这笔钱还是远远不够的。

不过她不慌。

格局要打开。

围着家里转了一圈, 发现每天都叽叽喳喳，一到早上恨不得用尖细的声音把每个人都从床上烦醒的鸡一反常态, 矜持的呆在窝里一动不动，吆开一看，果然是在抱蛋。

沈嘉一拍手，格局彻底打开。鸡蛋好得，可是你们不会做奶油啊。奶油一出，各种甜品那不是手到擒来的事情吗？

沈嘉说干就干，完全不顾护蛋心切的鸡，顶着两颗哀怨的绿豆小眼睛堂而皇之的拿走。

蛋白蛋清分离，顺着一个方向疯狂的打发蛋白直到泛起很多小泡泡。再分次在里面加上牛奶，油和糖。再，不停的打。一直打到捞起来不再会滴落的状态。

沈嘉甩甩自己发酸的手，试了一下，熟悉的甜甜的口感夹杂着奶油的淡香。

嗯，很成功。

剩下来的蛋黄是好东西，绝对不能浪费。沈嘉拿出一个碗，倒上小半碗盐，挖一个小坑，把蛋黄放进去。再在面上撒上一层盐，微微洒上一点水，让盐变得湿润就够了。等在阴凉的地方放上几天，咸蛋黄就做好了。