第四十六章 坑骗

徐研愣了愣。“爸,妈,你们怎么来了?”

王冬梅上面拉住了徐研的手,眼中含着泪水。“你这孩子,店里这么忙,怎么不喊我们来帮你?”

得亏巩梅的提醒,再加上刷到了网红俞文怡的直播间,才知道徐研的店真的爆火了!

徐研自然是不想父母晚年还这么累。“妈,我一个人行的,大不了我就雇几个人。”

“唉,雇人多贵啊!更何况我和你妈在家闲着也没事干,一天就干四件事,起床,吃饭,看电视,睡觉。”徐锦成严肃地道。

徐研微微一笑,点了点头,她知道拗不过他们。“那现在我就是老板,你们就是我的员工了!”

“好嘞,徐老板!”徐锦成和王冬梅齐齐地喊了一声,王冬梅擦了擦额头的细汗,弯下腰将一个编织袋打开。

编织袋中装了满满一大袋腊肠还有红薯粉。“城里的东西贵,这些都是从家里带过来的,不用钱!”

徐研点了点头,将那一袋重重的编织袋拖至厨房。

既然有了腊肠,那便可以做个广式腊肠煲仔饭。

徐谋这时也来了,徐研便吩咐他带着父母将整个来财饭店逛了一便。

而她便开始制作中午的煲仔饭。

将箩筐中的菜进行分类,腊肉和菜分别拿起放在盆中。

剩下的便是一粒粒洁白细米了,在修仙界割下的是稻秆,来到了这全变成去了皮的丝苗米。

徐研拿出一个可以装下50斤的大米桶,将箩筐中的米倒入,瞬间将大米桶装得满满当当的。

第一步依旧是洗米浸泡。

将分类好的菜心冲洗备用,开锅烧水,加油加盐,水开后下青菜,捞出过一遍凉水。

再将腊肉和腊肠放入热水中,煮完捞出。

拔掉腊肠表面的肠衣,这样吃起来口感更好。

接着便将腊肠和腊肉切成片。

准备大蒜、大葱、洋葱、八角、香叶、小茴香,起锅烧油,倒入配料,翻炒,加入生抽,蚝油,老抽,白糖和清水,搅拌,一股香味瞬间爆出,过滤倒出。

一切准备就绪,拿出一个大砂锅,倒入一点花生油,润一圈锅,放入清水将水烧开,放入浸泡好的大米,铺平在砂锅上。

开锅,水已经烧没,锅内的大米已经变成了饱满的大米饭了,在表面铺上一层腊肠和腊肉,边缘淋上一层油,关锅。

在蒸煮的过程中,需要时刻调整锅底的位置,让煲仔饭烧得均匀。