在小贩那里买的东西他都帮忙送到了城外,经过了昨晚的事情以后,他更加小心起来,该做的事情还要做,不能因噎废食嘛。
……
第二天一早,李海两人收拾完就开始扣山楂籽,准备做糖葫芦。
做糖葫芦最麻烦的一件事儿就是扣山楂籽,这个活不累,但是很耗时间,而且还有一个大问题,嘴里会不断的反酸水,没完没了的反酸,喝口水都能让人喝饱了。
李海没办法,塞了一块大馒头在嘴里,干噎馒头中和口水,效果还挺不错的。
两个人都不是特别熟练,弄了两个小时才把所有的山楂籽扣完,随后两人开始穿串。
李海在小铁锅里比量了一下,感觉一串穿8个山楂最合适,再多就蘸不匀糖浆了。
陈秀兰负责穿串,李海则去弄草把子,做好的糖葫芦要扎在草把子上面,放在仓房里冻着,想吃的时候拿一串回来就可以。
一切都准备就绪,李海开始熬糖浆,这可是一个技术活,也是其中最难的点,如果糖浆熬得不好,糖葫芦有可能会粘牙,有糊味。
前世李海的大姑父就是靠卖糖葫芦赚钱养家的,这个手艺李海从小就学会了,长大了也做过很多次,所以算是很熟练了,糖浆熬好以后,尝试了两串没有任何问题,他就开始制作起来。
蘸好的糖葫芦往桌面上一拍,就会出现一个糖片,看着更加漂亮。
陈秀兰在旁边开心地帮忙,随着一串又一串的糖葫芦出锅,她的眼睛越来越亮,恨不得现在就开吃。
不过这会儿的糖葫芦口感不是特别好,还是等放到外面冷冻一会后,糖浆彻底定型以后再吃才是最好吃的时候。
最后剩了一些糖浆,李海就做了两只小兔子造型的糖人,看得陈秀兰惊奇不已,这个她还从来没见过呢。
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