厉君：这个要用手拿着吃。

长柳逐风：（继续拿筷子）

第155章 江羽

《汆鲈鱼》

取鲜鲈去头沿龙骨下肉， 去鱼腹大刺。

鱼肉斜切成片，不宜过厚，亦不可过薄， 清水冲洗后用淡盐水， 酸桔汁少许，浸泡一刻钟， 使鱼肉嫩滑。

取姜葱切丝辅以白酒少许，掐姜葱汁备用。

鱼肉浸泡后沥干淡盐水， 加姜葱汁拌匀后加少许白面粉， 少许冷油，静置片刻。

大水烧开，倒鱼肉， 将鱼片划散， 待水微冒，鱼肉由透明转半透明， 停止烧火， 捞起装盘，淋酱油，浇热油， 成。

……

叶无渐看着手中的报纸，虽然脸上没什么表情， 但那个近期在报纸上十分受欢迎的专栏：《秦贞美食》上最新刊登的食谱， 她却看了一遍又一遍，仿佛要把上面的食谱背下来一样。